手搖飲料盛行,不但人手一杯,
還成為台灣享譽國際的名產,
但這種飲料內含高糖分與高熱量,
飲用過多不僅會造成身材走樣,
更可能容易罹患心血管或糖尿病等慢性疾病。

消基會董事長程仁宏表示,
一杯珍奶比一碗白飯的熱量還高,
若消費者每天飲用一杯又缺乏運動,
最快14天,多攝取的熱量就會使體重增加1公斤。


消基會3月曾調查發現,
有28%的消費者最少每星期會喝1杯杯飲,
而有16%的消費者每天會喝1杯,
換算起來,國人一年要喝93萬1500杯,比例相當驚人。


消基會因此進一步抽查飲料含量,
採樣地點為大台北地區知名的連鎖飲料專賣店或複合式餐飲店,
珍珠奶茶的甜度與冰塊量,
均為各店的正常標準量,共計20杯樣品。


測量脂肪含量,
以「奉茶來恁兜」珍珠奶茶的脂肪最高,
每100公克的脂肪含量介於3至4公克之間,
以一杯435.8公克計算,
喝下一杯就攝取13至17公克的脂肪,
相當於每日脂肪攝取量基準值55公克的24%到31%。


根據衛生署建議的每日攝取量,
飽和脂肪不應超過18公克,
攝取過多會增加罹患心血管疾病的機率,
「奉茶來恁兜」又以每100公克的飽和脂肪酸含量介於3至4公克最高,
奪得第一。


其實珍珠奶茶僅有少數以鮮奶製成,
大部分奶香來源都是奶精,無牛奶成分,
奶精多由植物油經氫化而成,會產生反式脂肪酸,
若攝取過量也會增加罹患心血管疾病的機率。


本次檢測20件珍珠奶茶,
有9件樣品檢出含反式脂肪酸,
其中以「COCO都可」檢出,
每100公克所含反式脂肪酸量介於0.6 至0.8公克為最高,
「歇腳亭」次之。
另外,「清心福全」每100公克樣品含有20至25公克的碳水化合物為最高。



 

更新日期:2008/05/15 16:10 記者吳孟庭/台北報導

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  • alohas2008
  • 現代人飲食的三大問題
    1.反式脂肪酸
    2.食品添加物
    3.過量攝取(糖 鹽 油脂 味精....)