自由時報 /  2008/07/28



珍貴食材 限量行銷源自美國的廉價速食漢堡,
到了日本卻搖身一變,成為要價至少台幣500元以上的高級餐點。

日本各大飯店近年來紛紛推出價格介於台幣500至千元之間的高級漢堡,
打破漢堡是廉價速食的傳統觀念。

而且,
這些高級漢堡強調從漢堡肉到蔬菜等用料樣樣講究,
配合每天10至20份的「限定」行銷手法,
讓年輕族群趨之若鶩,供不應求,
甚至讓衝著「高級漢堡」前來投宿的房客與日俱增。


像是日本神奈川縣著名度假勝地葉山的葉山飯店音羽之森,
所推出的「極上葉山漢堡」要價約台幣560元,
採用高級葉山牛肉以及當地產洋蔥等製成,由於葉山牛肉取得不易,
每天限定15份。
而神戶大倉飯店的「神戶牛漢堡」足足使用150克的頂級神戶牛肉製成,
每天限定10份,要價約台幣978元。 







引用: http://times.hinet.net/times/article.do?newsid=1649309

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